
河南竇谷糖機械銷售有限公司
經(jīng)營模式:生產加工
地址:滑縣老店鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)306國道邊
主營:銷售:糧食機械及配件,制糖設備,糧食清理設備,面粉機。
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總括起來,大曲具有易培養(yǎng)、工藝簡單功能多,內涵復雜等特點。 曲是指含有大量能發(fā)酵的活微生物或酶類的糖化發(fā)酵劑。大曲因其塊大而命名,后來因大曲的產品較為單一(白酒),故而大曲一詞已有取代某些酒的產品名稱了
大曲中眾多的物質歸納起來只有三種:微生物?/SPAN>——菌系;生物酶——酶系;化學成分——物系。
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針對以上幾天,分析發(fā)現(xiàn)常規(guī)白酒蒸餾設備存在以下幾個問題:(1)根據(jù)標準CB/T10781.3.-89要求在酒中鉛的質量濃度要小1mg/L。如果用鋁合金蒸餾設備,鋁合金中含有大量的鉛,很容易融入酒中,使成品酒不能達到國家衛(wèi)生標準。所以,凡是鋁合金蒸餾設備都是不合理的。
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一、白酒的保存。瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對溫度在百分之70左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過30℃,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”。適合保存白酒的容器二、黃酒的保存。黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為佳,這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣,在貯存后具有越陳越香的特點。


馬經(jīng)理先生
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