黑龍江甘蔗壓榨設備供貨商歡迎來電「竇谷糖機械」
2021-12-07
甘蔗的莖稈和甜菜的塊根都含有百分之12～18的蔗糖，它和一些可溶性非糖（包括含氮和無氮有機物以及礦物質(zhì)等）混存于薄壁組織的細胞液中，即糖汁。制糖過程就是利用滲浸或壓榨提出糖汁，然后除去非糖成分，再經(jīng)蒸發(fā)、濃縮和煮糖結(jié)晶，用離心分蜜機分去母液而得白砂糖成品，含有不能結(jié)晶的部分蔗糖和大部分非糖的母液即廢糖蜜。
1、自動卸蔗輸送機成套設備
自動卸蔗輸送機成套設備在國外制糖企業(yè)應用的比較廣泛，其具有運行工作等優(yōu)點，同時還能夠降低生產(chǎn)成本。通過自動卸蔗輸送機成套設備的應用，可以使制糖廠減少勞動力的使用量，同時降低工人的勞動強度，提高生產(chǎn)的效率。
2、甘蔗以質(zhì)論價成套設備
目前我國制糖的主要原料使甘蔗，通過使用以質(zhì)論價設備可以根據(jù)原料的含糖量來確定其價格的高低，其成套設備中主要有取樣機、撕碎機、壓汁機、近紅外檢測儀以及電腦等。
那么，糖到底是怎么做出來的呢？其實，無論是萬圣節(jié)時小朋友去各家討要的花花綠綠的糖果，還是餐桌上的白砂糖，如果溯其本源，它們都來自于工業(yè)生產(chǎn)中的原糖。工業(yè)制糖是指以甘蔗和甜菜為原料制作原糖和成品糖，或是以原糖為原料通過精煉加工做成各種精制糖。在這里敲一下小黑板，嚴格來講，糖果制造與工業(yè)制糖屬于兩個范疇，但是糖果制造中使用的原糖可是工業(yè)制糖的產(chǎn)物哦。
2、預處理和切絲
甜菜在加工前要經(jīng)過輸送、除雜、洗滌等預處理。待加工甜菜存于糖廠甜菜窖，窖下設有截面呈長形、底為圓角的流送溝通往制糖車間。窯內(nèi)裝有水力沖卸器，以5～7倍于甜菜量的水將甜菜沖入溝內(nèi)。溝上裝有除草、除石設備。經(jīng)流送和除去草石等雜物的甜菜送入洗滌槽，進一步洗凈表面附土，除凈殘留砂石。機械化收獲的甜菜由于含雜量大，一般要經(jīng)兩級洗滌。
3、滲出汁制取
以水為溶劑將菜絲中糖分提取出來的過程稱滲出，得到的含糖水溶液叫滲出汁，提取糖分后的菜絲叫廢粕。滲出中要求以一定量的水將菜絲中糖分提取出來，而非糖分則盡量保留在廢粕中。
